【新入荷！】

◾️忠愛限定中取り純米吟醸無濾過生原酒美山錦

富美川・忠愛を醸す富川酒造店は、日本百名水の尚仁沢の湧き水を支流に持つ、荒川沿いに大正2年に創業しました。創業当時から「忠愛」という銘柄を醸し続けていましたが、時代のニーズに合わせて芳醇な香りと濃厚な米の旨みを表現した「富美川」シリーズをリリースしました。富美川は生酒をメインに酒造好適米の山田錦・美山錦・五百万石を使った個性豊かな日本酒です。また、近年は「忠愛」ブランドにも力を注ぎ、「忠愛中取りシリーズ」として数種類を発表。上記の酒米の他にも播州愛山・出羽燦々・赤磐雄町などでも仕込みを行い更に充実したラインナップとなっています。2017年12月より酒質設計をバージョンアップした新酒。元来の持ち味であるジューシーな旨みはそのままに、極僅かなガス感を持たせたことで驚くほど爽やかなキレを手に入れました。味わいの豊かさと香り高さ、スッキリしたのどごしの良さ、余韻の心地よさ、その全てが非常に高いレベルで調和しています。ふつうは、旨味や香りのレベルを高くするとバランスが保てなくなりがちですが、このお酒のバランスは理想的な状態にあり、蔵元の技術の高さがうかがえる逸品と言えます。この機会にぜひ一度お楽しみください☆

きときと富山を肴に今夜もほっこり日本酒で乾杯☆