【新入荷！】

◾️姿限定純米吟醸無濾過生原酒愛山55 中取り直汲み

日本酒「姿」「杉並木」を醸す飯沼銘醸株式会社は、栃木県栃木市に蔵を構えています。
創業は文化8年（1811年）、200年以上も歴史のある蔵元です。以前は越後杜氏の元、酒造りを行っていましたが、杜氏が引退された後は社長が製造責任者となり、地元の蔵人3人で約500石ほど醸しています。「チームワークを大切にすることを第一に」が蔵のモットーです。
仕込みの水は男体山を源流とする大谷川の伏流水を使用。酒造りでの原料処理（洗米・浸漬）、麹造りには特にこだわっており、限定給水・全量箱麹で行っています。使用している原料米の山田錦や五百万石などの酒造好適米は、地元の契約農家に栽培をお願いしています。
また、数年前から栃木農業高校と契約し、そこの生徒が作り上げた「とちぎ酒14」などを含む数種類購入し、地域への貢献も忘れない蔵元です。酒質の方はかなりの高品質で、香り良くしっかりとした造りの日本酒に仕上がっています。限られた特約店のみ取り扱いが許される「姿」ブランドは、スタートしてからまだ10年程度だそうです。「姿」限定純米吟醸無濾過生原酒愛山55 中取り直汲み新酒29BYは、幻の酒米｢愛山｣を使用した姿至上渾身の初醸造です。LOVE MOUNTAIN！

｢愛山中取り直汲みver｣は今季初の極少量醸造の為、売り切れの際は、ご容赦ください。この機会にゼヒお楽しみください☆

※ すみません、完売いたしました…(T ^ T)

きときと富山を肴に今夜もほっこり日本酒で乾杯☆