【新入荷！】

◼︎流輝限定純米無濾過生原酒

群馬県藤岡市に蔵を構える松屋酒造株式会社。この限定酒は、通常の流輝とは少し方向性の違う日本酒になります。原料米に滋賀県産の減農薬米「玉栄」を使用してます。酵母は、全国の日本酒造りで使用されている「きょうかい酵母」の中でも最古となる協会６号酵母（新政酵母）を使用。派手さや華やかな香りはありませんが、繊細でコクや奥行きが酒質は飲めば飲むほど後引きます。
群馬県藤岡市は、埼玉県・長野県の県境の御鉾（みかぼ）山系から湧き出す神流川や鮎川の伏流水が豊富な所です。カルシウムやマグネシウムの豊富に含んだ硬水の井戸水を仕込み水に使用しております。そして初春の３月に上槽（しぼりの作業）を行って、直ぐに無濾過生のまま瓶詰めを行い、蔵元の氷温冷蔵庫内で静かに氷温貯蔵・熟成されており出荷まで管理を徹底しております。お酒は、派手な香りは無く、わずかな果実香を感じる程度です。この機会にゼヒお楽しみ下さい☆

きときと富山を肴に今夜もほっこり日本酒で乾杯☆