ホモシスチン尿症という病気は食事療法が基本となる為、低タンパク食をとります。
アミノ酸に含まれるメチオニンという酵素の値が異常に高い病気です。
なので、メチオニンだけを取らないということは不可能なので、メチオニンが入っているのでタンパク質を減らすしかありません。
これをせず、高タンパク食を食べ続けると、動脈硬化症や知的、身体障害など様々な症状を引き起こし、最悪の場合硬化による死亡などが考えられます。
魚、肉、大豆製品、乳製品、海藻類などには多くのタンパク質が入っているので１日に摂取する量を抑えるためあまり摂りません。
基本、野菜中心のご飯になりますね
家ではどーとでもできますが、給食！！
今の保育園は食育に力を入れているので野菜もたくさん使い、アレルギーなどで栄養表が必要な人にはくれたりします
細かく対応してもらえ、とっっっても助かります
かなり細かに材料１つ１つに何グラム使うなどかいてあり、私が栄養計算して、摂りすぎな日は除去、または減らしてもらうという事をしています。
↑は１２日鶏肉を６０グラムから５０グラムへ変更してほしいということです。
これを毎月出しています。
正直、ここまで対応してもらえる園がどのくらい存在するのでしょうか。
ホントに助かります
でも来年から小学生。
小学校はもちろんこんなことはしてくれないので、卵や牛乳の除去などに限られます。
あとは、お肉や魚は自分で除けて残すという事をしてもらわないといけません。。
無理ならお弁当を持っていく事になります。実際、代謝異常のお友達はだいたいお弁当を持っていってる子が多いですね
私は保育園での給食が始まる時から、なるべくみんなと同じ物を食べさせると決めたので、給食にしようと思っています。
自分で好きな物も残せるのか、本人次第ですがやらせてみない事には始まりませんしね
後は朝と夜ご飯で調節するのみ！！
1日の摂取量で見るので、調節可能
4月までのまる３ヶ月間で本人にもしっかり除去の大切さを教えて行こうと思いまーす
アミノ酸に含まれるメチオニンという酵素の値が異常に高い病気です。
なので、メチオニンだけを取らないということは不可能なので、メチオニンが入っているのでタンパク質を減らすしかありません。
これをせず、高タンパク食を食べ続けると、動脈硬化症や知的、身体障害など様々な症状を引き起こし、最悪の場合硬化による死亡などが考えられます。
魚、肉、大豆製品、乳製品、海藻類などには多くのタンパク質が入っているので１日に摂取する量を抑えるためあまり摂りません。
基本、野菜中心のご飯になりますね
家ではどーとでもできますが、給食！！
今の保育園は食育に力を入れているので野菜もたくさん使い、アレルギーなどで栄養表が必要な人にはくれたりします
細かく対応してもらえ、とっっっても助かります
かなり細かに材料１つ１つに何グラム使うなどかいてあり、私が栄養計算して、摂りすぎな日は除去、または減らしてもらうという事をしています。
↑は１２日鶏肉を６０グラムから５０グラムへ変更してほしいということです。
これを毎月出しています。
正直、ここまで対応してもらえる園がどのくらい存在するのでしょうか。
ホントに助かります
でも来年から小学生。
小学校はもちろんこんなことはしてくれないので、卵や牛乳の除去などに限られます。
あとは、お肉や魚は自分で除けて残すという事をしてもらわないといけません。。
無理ならお弁当を持っていく事になります。実際、代謝異常のお友達はだいたいお弁当を持っていってる子が多いですね
私は保育園での給食が始まる時から、なるべくみんなと同じ物を食べさせると決めたので、給食にしようと思っています。
自分で好きな物も残せるのか、本人次第ですがやらせてみない事には始まりませんしね
後は朝と夜ご飯で調節するのみ！！
1日の摂取量で見るので、調節可能
4月までのまる３ヶ月間で本人にもしっかり除去の大切さを教えて行こうと思いまーす