鶏皮と春菊と大根の味噌煮❤️

こんにちは

毎日の料理が楽しい

平です。

鶏皮と大根と春菊の味噌煮

仕上がりはこんな感じです

愛犬用の胸肉を蒸して

余る皮と蒸し汁を使います

大根と鶏皮をカットして

蒸し汁で煮ます

出汁入りの味噌でないなら

出汁も入れましょう❗

大根が柔らかくなったら

味噌投入

おろし生姜と鷹の爪も投入

ひと煮立ちしたら

冷まします、

味が馴染みます❤️

もう一度軽く沸かして

春菊投入❗

饂飩も準備❗

出来上がり❤️

冷製でも美味しいです❗

お試し下さい

また今度。