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台湾でNO1と言われる鴨料理をいただきに、宜蘭の晶英酒店/シルクプレイスホテルに出没。
日本から来たお友達を拉致してお連れしました。
シルクス プレイス イラン 蘭城晶英酒店
住所:260宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號
６階の紅樓中餐廳へ直行。
今回は11:00か13:00の予約しか取れなかったので，11:00の朝イチにしました。
予約の際には内金が必要です。
めんどいのよね。
結婚式場みたいなレストラン。
メニューはこちらにしました。
大人3人子供1人で，ちょうど良かったです。
花生/ピーナッツ。
シェフが登場して，鮮やかな鴨捌きが見れます。
お隣では助手の方が鴨を巻いたりしています。
11:00だとまだ空いていたけど，後で満席になりました。
鴨寿司。
お友達一家はこれが大好き。
パリパリの皮の食感が良いです。
鴨のお焼き。
ちょっと辛いお料理。
鴨を葱油餅/クレープみたいに巻いたもの。
余ったお肉の部位。
五色サラダ風の鴨の千切り。
お子さんがオレンジジュースを頼んだら，こういうマシーンで絞っていました。
オレンジ100%ジュースね。
鴨と白菜のスープ。
いくらでも飲めそうです。
台北に住んでいると，なかなか行かないけど，お客様の時は行きたくなるレストランでした。
サービス、お料理ともに最高です！
それでは，また。
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