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台北市の伝統市場の南門市場には色んな台湾のおいしいものが売られています。
八宝飯というスイーツのご紹介です。
普通は白い餅米でできていますが、黒米バージョンのを見つけて買ってみました。
左上のが黒米のです。
ライスケーキですね。
買ってきました。
直径が15センチくらいありますよ。
けっこう大きいですね。
開けてみるとこんな感じです。
蒸していただきます。
台湾の電鍋で蒸しました。
ちょっと固めでしたので、お水を追加しました。
柔らかくておいしい八宝飯でした。
中に小豆餡が入っていました。
まさにライスケーキ！
100年の歴史ある南門市場です。
普通の生活に、観光に、お土産にと行ってみると良い市場です。
YouTubeを作りましたので、ぜひご覧下さい。
それでは、また。
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