【誉】濃厚つけ麺とネギチャーシュー丼で大満足の一杯
今回は、以前から気になっていた 誉さんへ行ってきました
注文したのは、
濃厚つけ麺
辛ネギチャーシュー丼
の最強コンビです
まずは圧巻のビジュアル
運ばれてきた瞬間に感じたのは、
「これは間違いなくうまいやつだ」
という確信
艶のある極太麺と、背脂がたっぷり浮かぶ濃厚スープ
さらに大判のチャーシューと半熟味玉が存在感を放っています
見た目だけでも食欲を刺激されます。
麺が主役級の存在感
まずは麺だけを一口
しっかり冷水で締められた麺は、もちもち感とコシが抜群
噛むほどに小麦の風味が広がり、濃厚なつけ汁に負けない力強さがあります
太麺好きにはたまらない仕上がりです
背脂たっぷりの濃厚スープ
スープは魚介の旨味と豚骨のコクがしっかり感じられる濃厚タイプ
表面には細かな背脂が浮かび、見た目以上に旨味が凝縮されています
麺をくぐらせるたびにスープがしっかり絡み、一口ごとの満足感が高いです
濃厚ながらもしつこさはなく、最後まで飽きずに楽しめました
ネギチャーシュー丼が予想以上
今回特に印象に残ったのがネギチャーシュー丼。
ピリ辛に味付けされた白髪ネギとチャーシューがご飯との相性抜群。
シャキシャキ食感のネギと肉の旨味が合わさり、つけ麺の合間に食べると箸が止まりません。
ラーメンのお供というより、これだけでも十分満足できるレベルでした。
総評
満足度：★★★★★（4.2/5.0）
・極太でもちもちの麺
・魚介豚骨の濃厚スープ
・柔らかいチャーシューと半熟味玉
・相性抜群のネギチャーシュー丼
ガッツリ食べたい日には間違いなくおすすめのお店です。
ラーメン好きなら一度は食べてほしい一杯でした。
ごちそうさまでした！