国産まるかじりネット

日本農業新聞が運営する食と農のポータルサイト

国産まるかじりネット

こんなページを見つけました

料理が苦手な私ですが

家族の健康のためにも食材には気をつかいます

可能な限り国産でできるだけ旬のものを使いたいものです

食の辞典のページでは野菜や果物の

選び方機能性ワンポイント来歴品種情報など書かれていて

なかなかためになるし読んでいてあらためて知ることも多く

結構おもしろいです

お買い物に行って商品を選ぶときにどれにしようかな～っていろいろ品定めします

そんなときにここでお勉強したことが役に立つかも

ちなみに白菜の選び方は

・根元の切り口が新しくみずみずしいもの

・葉の色が鮮やかで硬く巻き、重量感のあるもの

・カットしたものは水平で盛り上がっていないもの

料理に使っている食材がどんな機能性があるのか知っていると

より健康になれるかもしれませんね