こんにちは～
最近なんでも高くなってきましたね～
サラダ油にマヨネーズに小麦粉・・・
今年は米が安く感じるのは私だけかな
古米を消化するのに最近は
炊き込みご飯をよく作るんだけど
キノコの保存方法はどのようにしてますか？
ちなみに我が家では冷凍保存です
私ってほんとにズボラで
エノキとか半分だけ使って
残りの半分だけ野菜室で保存とかしてたんだけど
90％ぐらいの確率で
しなしな
になるまで野菜室に眠らせていて
気が付いたら匂いがきつくなっていて
気持ち悪いから捨てる
このルーティーンだったんだよね・・
でも冷凍するようになって
100％捨てていません！
ちょい成長だよね
！
やり方なんだけど
簡単！
①エノキを袋ごと
ザクッ
と切ります
②袋の中に水を入れて流します
③ザルにキッチンペーパーをひいて
水をきります（30分くらい）
④ジップロックにバラバラに入れて
出来上がり！
冷凍庫へGO！！
これで栄養価もUPで
お味噌汁やスープに
ぱっと入れれば
簡単・時短でできあがり！（炊き込みご飯もOK）
キノコを冷凍すると
『グアニルサン』という旨味がでる
アミノ酸が生キノコの約3倍増える
エノキとか安～い時とかにまとめてつくってるよ～
食費節約にも最高だよ～
1つ難点はお鍋とか食感が命の時は不向きです
栄養価の事とかはココに説明してあったよ～
そういえば
我が家に家族が増えました～
え？
え？
また犬飼ったの？？とか思ったでしょ～
さすがにそれはヤバイ
ということで
ビリケンダヌキをお迎えしました～
毎日
ヾ(・ω・*)なでなでしてます(笑)
楽天に売ってた～
金運アップ
30％OFFクーポン出てた～
私が買った時より安くなる
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にゃんこも可愛い
今日はまだまだ
夕食の準備とかあるけどがんばろうね
ご訪問ありがとうございます
またね～～
