おさけ

エタノールＣ２Ｈ５ＯＨはアルコールデヒドロゲナーゼＡＤＨ、カタラーゼ、

シトクロムＰ４５０依存性モノオキシゲナーゼなどによりアセトアルデヒドＣＨ３ＣＨＯに分解される。

アセトアルデヒドはアルデヒドデヒドロゲナーゼＡＬＤＨで酢酸ＣＨ３ＣＯＯＨに分解される。

アセトアルデヒドは毒性が強いから気持ち悪くなったりします。

アルデヒドデヒドロゲナーゼは活性の強い人と弱い人で個人差があるから。

これが弱い人はお酒に弱い。

欧米ではほとんどの人が強いけど日本人ではかなり弱い人がいます。