おさけ

お酒の代謝

代謝酵素の少ない人はお酒に弱い

エタノール　→　アセトアルデヒド　→　酢酸

Ｃ２Ｈ５ＯＨ　→　ＣＨ３ＣＨＯ　　→　ＣＨ３ＣＯＯＨ

お酒じゃなくて化学の方のアルコール

第１級アルコール　→　アルデヒド　→　カルボン酸

Ｃ４Ｈ９ＯＨ　ブタノール　　Ｃ５Ｈ１１ＯＨ　ペンタノール

メタノール　→　ホルムアルデヒド　→　ギ酸

ＣＨ３ＯＨ　→　ＨＣＨＯ　　　→　　ＨＣＯＯＨ