お手伝いに通っていた学校の授業が終わるから、今までお世話になったわんこたちに何かを。。。と考えて
苦手で仕方がないし、見た目も味も保証のないおやつを作ってみた
友達にレシピを教えてもらって、メープルクッキー、おからクッキー、プレーンクッキーを作った
メープルクッキー
{材料}
薄力粉 70ｇ
全粒粉 30ｇ
無塩バター 10ｇ
卵 １個
メープルシロップ 小さじ1
①ボウルに入れたバターをクリーム状になるまで混ぜる
②①に卵とメープルシロップを入れて混ぜる。
③②に粉類を入れてさっくり混ぜる
④冷蔵庫で１時間くらい生地を休ませる
⑤打ち粉をした台に生地を伸ばして型を抜く
170度のオーブンで１５分～２０分くらい焼く
おからクッキー
｛材料｝
おから 40ｇ
薄力粉 40ｇ
裏ごしカッテージチーズ 20ｇ
スキムミルク 大さじ１
オリゴ糖 小さじ１
①おからを耐熱容器に入れラップをしないで電子レンジで１分加熱する
はしで軽く混ぜて更に１分加熱（水分が飛んで半分くらいの重さになる）
②ボウルにカッテージチーズ、オリゴ糖を入れて泡だて器で滑らかなクリーム状にする
水大さじ1加え更に混ぜる
③②に薄力粉、おから、スキムミルクを加え泡だて器でざっくり混ぜる
手でひと塊にする。ラップにくるんで20～30分冷蔵庫に入れておく
④打ち粉をして2～3ミリの厚さに伸ばし好きな型で抜く
160度に予熱したオーブンで約１５分焼く。
プレーンクッキー
｛材料｝
薄力粉 70ｇ
全粒粉 60ｇ
スキムミルク 大さじ1
水 75ｃｃ
無塩バター 10～15ｇ
これのしっかりとした作り方が私にはわからないんですねぇ
上の二つの作り方を見ながら作りました
作ってる最中の二人の目は。。。必死（笑）
残りをあげたらうれしそうに食べてくれましたが。。。
食べてみたら。。。おいしくない
当たり前だね。。。（笑）