サバとオリーブのキッシュ

こんばんは(^_^)

最近、やる気が更に出てきた事…

コレ↓

先週からトライしたかった料理、キッシュを今さっき作っていましたd(^_^o)

まずはシメジ、オリーブをカットしてサバのトマト煮の缶詰を用意します。

フライパンにオリーブオイルを惹き、シメジ→オリーブの順番に炒めていき火が通ったらサバのトマト煮を入れ白ワインで更に炒めていきます。

焼きあがったらタルト生地に今、炒めた具を敷き詰めます。

今度は、キッシュ液を作ります。

卵2個、生クリーム、粉チーズ、コンソメを入れてしっかりかき混ぜます。

出来たキッシュ液を流し込みます。

後は、オーブンが仕事をするので30分程放置します。私のオーブンの設定でスポンジケーキのモードにしています。

で、焼きあがる訳です( ^ω^ )

しっかり火も通っております(o^^o)

カットするとこんな感じ♡

初トライの割にまぁまぁじゃないかしら( ´∀｀)

飲むつもりは無かったんですが、ここまで来たら試食がてら白ワインを少し頂きました 笑

ここで、キッシュ知ってる方なら不思議に思いましたよね^_^

タルトのクッキー生地じゃなくてパイ生地でしょ？

それ、正解っd(￣ ￣)！！笑

私、キッシュ食べてて、いつも思ってた事…

もっとサクッとしてたら良いのに…

なので、クッキー生地にしてみました(o^^o)

THE 横着！！！笑

ただね、中の具がしょっぱいからクッキー生地の甘さが意外とマッチして、コレ以外とアリなんですよ！！

もう、私がキッシュを作るときは、この生地で行きます( ´∀｀)

夜9時にスタートとした私の奇行でした( ^ω^ )

皆さん、明日も良い一日を〜♡