■ 豆乳からぽわん。 ■

無調整豆乳と　にがりで　豆腐を作りました

豆乳２００ｍｌに対して　天然にがり２～３ｍｌを

よく混ぜて　お湯を張った鍋に入れ蓋をします

弱火の湯せんで２０分位　コトコト　コトコト

火を止めて　余熱で簡単に固まります

ほわほわ・・・・とぅるるるるん・・・

出来立ての熱々　湯気がぽわん

とろっとろ　なめらか ぽわん　ぽわん