オープンしました！fine diner & salon bar 7-NANA-
いよいよ昨日、5/28グランドオープンを致しました
早速Lマガさんに掲載頂きました
http://lmaga.jp/blog/news/2012/05/nana.html
自分自身、
大人が似合う良いお店が誕生したな～と自負しております。
そんなイケテル大人の方、
是非一度お越し下さいませ
お知らせ！
すっかり初夏を思わせる陽気となりましたね。
皆様いかがお過ごしでしょうか？
さて、この度は改めて皆様にお知らせがございます
5/28（月）
fine diner & salon bar 『７ -NANA- 』 グランドオープンします
構想からおよそ2年。
様々なメンバーと一緒に、
中心メンバーとして携わっておりましたプロジェクトが、
ついにカタチになりました
詳細は以下の通りです。
●店名：fine diner & salon bar 『７ -NANA- 』
●グランドオープン：5/28（月）11：００
●場所：大阪市中央区南船場４－５－８
ラスターオン心斎橋 １０F（最上階）
※クリスタ長堀 北１１階段スグ
各心斎橋駅より徒歩スグ
●営業時間：AM１１：００～AM５：００
●HP：http://8achi.com/nana/
子連れでゆっくりお茶や食事が出来る、
お洒落なお店があったらいいな・・・。
そんな思いから始まったこの『お店』プロジェクトは、
本業のイベントプロモーションのノウハウが詰まった、
大人の遊び心をくすぐる楽しい空間へと進化していきました
美味しい食事が出来る事はもちろん
DinnerからBar timeにかけては
心地良いお酒と、
圧巻の３Dマッピングショーを楽しんで頂けます
心斎橋に来た際には是非遊びに来て下さい
私も毎日顔を出していますが、
お越し頂ける時は連絡下さい。
サービスします
というわけで、
今はオープンに向けて最終準備に追われ忙しい毎日です。
またゆっくりお会い出来る事楽しみにしていま～す
塩麹
はなまるマーケットで『塩麹』の特集がありました！
前々から気にはなってましたが、
なかなか作る機会がなく・・・
とりあえず市販の塩麹を使ってお料理♪
チキンの胸肉塩麹漬け
※胸肉に塩麹を適量。今回は4時間ほど置いて。
キュウリの塩麹漬け
水菜となすびの浅漬け
ホタテの炊き込みご飯
塩麹、めっちゃ美味しいです
ソテーするとパサパサになる胸肉も、
ハムのようにしっとり、香ばしく、ちょうど良い塩加減
生野菜に和えると、
浅漬けの感覚で箸休めにぴったり。
お酒のあてにも良い感じ♪
これから我が家の定番料理になりそうです！
パスタランチ
日曜日のブランチ。
しらすとトマトのオイルパスタ
あさりと菜の花のオイルパスタ
パスタはオイル系が一番好き
しらすのパスタはちょっとしょっぱくて失敗
塩加減を間違わなければとっても美味しいパスタです♪