６月１９日（日）
ビーフシチュー
自家製天然酵母パン（オニオンブレッド・パン オ フィグ）
焼き上がった時
今日は先日習ったパンの実践をしました。うーーんこれがなかなか美味しかった！ふたつとも「モチッ」とした食感なのですがちゃんと焼けていました。うれしい！！パンを焼く時はなぜかまずビーフシチューを思いつきます。きっとソースをたっぷりパンに付けて食べたくなるからかな～！お昼から手ごねして→第一発酵→ベンチタイム→第二発酵→焼成とトータル８時間くらいかかりましたが手間をかけた甲斐がありました！ごちそうさま～。