４月２９
日（金）
ふわふわスフレハンバーグ（長芋トロロ、蓮根すり下ろし、鶏肉、海老、大葉）焼豚チャーハン 筍と若布の煮付け 大根水菜カリカリベーコンサラダ もずく
写真ではあまりそのふわふわ感が伝わらないのが残念なのですが、ハンバーグは 本当にふわふわな食感！ （となりの付け合わせは昨日のレタス巻きの残り）材料をすべて練った段階でもドロ～っとしていているので、しばらく冷蔵庫で寝かせ ます。 焼く時もまだ柔らかいので最初は強火で上手く形を整えながら、あとは弱火で ゆっくりゆっくり。。。。 ぜひ皆さんもお試しあ～れ。
ソースは和風に作って生姜を効かせるのがポイントですよ～。
