６月１８日（土）
トマトとアンチョビー・自家製大葉の冷やしうどん パルメザンチーズのガレット添え 手羽先 サラダ
今日お昼にＴＶを見ていたら松平健がこの冷やしうどんを作っていてなんだか美味しそうだったのでやってみました。でもレシピを書き写してなかったので私流にアレンジしました。周りに散らしているのはお豆腐なんですが、これにもパルメザンチーズを絡めて焼き、チーズガレットは細かく砕いてうどんに混ぜましたが、これが結構アクセントになって美味しかった！！自家製の大葉もちゃーんといい味出してました。手羽先は味に小細工せず、塩・胡椒にしましたがシンプルで良かった！今日はなんとなく早く来て欲しい夏っぽいさっぱりメニューでした！