鷹巣に新しいできたラーメン店、中華そばZENに2回目のお邪魔をしてきました。どこにも寄らずに帰ろうかとも思いましたが、前を通ったら空いているようだったので、食べて行くことにしました。
今回は濃厚系ごまだれにしました。燻製味玉をトッピングです。なると、ネギ、かいわれ、チャーシューなど、トッピングは通常の濃厚系と同じでしょうか。
スープはほんのり酸味を感じる濃厚なごまだれです。しっかりと胡麻の風味を感じる力強いスープです。
麺は中太の縮れ麺ですかね。スープと良く絡みます。啜ると胡麻の香りが鼻を突き抜けます。
チャーシューはロースでしょうか。
端っこだからか、切れ端も入ってました。とても柔らかくて美味しいです。
薄切りにされた三連のなるとが可愛いですね。
燻製味玉はチップの香りがとても良いです。美味しいですね。
ネギに酸味のある味付けをしているからか、スープもほんのり酸味を感じます。卓上のフルーツ酢との相性もグンバツでしたね。