ずっと行きたかったトリュフ蕎麦わたなべでディナー🍴
トリュフを食べ慣れてない私でもわかる店じゅうに漂うトリュフいい香り
カウンター席の目の前にトリュフの塊‼️
前菜のイクラと京ゆば
蕎麦つゆをかけていただきます✨
湯葉トロトロ、イクラプチプチ、ワサビがさっぱりいいアクセント
蕎麦の前の前菜とは思えないクオリティの高さ
グヅグヅの一人用鍋が目の前に置かれました🍲
鍋の横にトリュフまみれの小皿✨
すき焼きトリュフまみれでした‼️
見ただけで美味しいってかわる美しい肉
口の中でとろけるがな～
甘辛の割り下に卵とトリュフたまらん
この肉の量で白飯3杯はいけるよ🍚🍚🍚
肉をかるくしゃぶしゃぶしてエキスが出た汁をかけた卵かけご飯用🐣
わざわざ土鍋で都度炊いてくれてます
コース外でレタスとフカヒレのおでん追加
上品なダシにレタスのシャキシャキとフカヒレのトロけるけどコリッとした食感も好き
主役のトリュフ蕎麦✨
つゆにもトリュフ入ってるし金粉まで
蕎麦だけ・つゆだけ・バターとブラックペッパーをつゆに溶かしてと、色んな味変を楽しみながら、どれもとっても美味しくいただきました
メインだからドアップも撮ってみた📷
トリュフ蕎麦コース9000💴です。
１品全て期待以上のクオリティーでめちゃうまなので、コスパいいです💮💮💮
量も腹八分目なので、二件目も楽しく行けてます
また近いうちに行きたいな🎵