エクシブ白浜でのディナーは和食の海幸でした
前菜
少量で多数なのが嬉しい
どれも凝っていて美味しかった
鴨のつみれ
食べなれてない物は受け付けない意気地無しな私・・・
味は悪くはないけど鴨と聞いたら無理でした
息子がハンバークといいながら美味しそうに食べてました
刺身
お魚はどれもプリプリ
醤油だけでなく梅塩やオリジナルのタレでもいただけるのが嬉しい
白子のロワイヤル ウニソース
クリーミーでめちゃうま
揚げ物
単なるえびせんに妙にテンションアップ
サワラの上のネギ塩がさっぱりでめちゃうま
銀杏のコロッケも変わっててイケてました
キノコと和牛の小鍋
お肉が意外に柔らかくてうまかった
土鍋のキノコごはん
一人ずつ土鍋をテーブルで炊いてくれるのが嬉しい
おなかいっぱいすぎて土鍋ごはんを堪能できなかったのが残念
デザート盛り合わせ
特にインパクトはないけど、それなりにうまかった
エクシブの和食はどこも創作性が高くてイケてます
今回いただいたのは6480のコースでした。
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