#テリパン
🥖🐟🥬🍅🥪🥑🍎🧀
自家製天然酵母全粒粉パンの
🥪サバサンド🐟
自家製大葉ジェノベーゼと
和風ワカモレ＆ﾋﾟｸﾙﾄﾞ玉ねぎ
🥖🐟🥬🍅🥪🥑🍎🧀
自家製天然酵母で作る
体にいい古代小麦全粒粉
を使用した全粒粉パン🥖
具材には……
🐟焼いた鯖。
🥑白だしとアーリーレッドを使った和風のアボカドのワカモレ。
🌿自家製大葉ジェノベーゼ
🧅アーリーレッドの酢漬け(ハーブと梅酢とオリゴ糖で)
🧀チェダーチーズ
🥬レタス
🍅種を取り除いたトマト
サバサンドって大好き❤
他の具材も
鯖とパンを中和させるよう
ワカモレもジェノベーゼも
和に寄せた素材にしています✨
古代小麦全粒粉は
昔ながらの品種で
遺伝子組み換えがされておらず
強い品種なので農薬なしで育つと言われている小麦です。
小麦アレルギーの人も
アレルギー反応を示さないとも
言われています。
さらに全粒粉なので
食物繊維やビタミンミネラルも多く
糖質の吸収を阻害し
腸内環境も整えます。
だから毎日食べる
主食のパンは自分のレシピで
焼くのです❤
販売されている全粒粉パンや
ライ麦パンも
ちょこっと入れただけでその名を
語っているものも多く出回っていますが
私のレシピだとギリギリレベルで
多くの全粒粉やライ麦を加えます。
白いふかふかモチモチの
美味しいパンは
嗜好品のおやつです✨✨
大福やケーキやパフェや
クッキーと
私の中で
カテゴリーは同じです😊💖
それらは
美味しい名店でおやつとして
買って食べるもの😉💗💗
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