フキノトウ

裏庭の様子です。

フキノトウが食べ頃になっていました。

早速、蕗味噌を作って見ました、ほろ苦いフキノトウと少しだけ甘めにした、味噌と合わせて

美味しい蕗味噌が出来上がりました。

炊きたてのご飯のお供に最高に合います。