田吾作「今回は田吾作ファームで栽培中のコンニャクイモの土作りを紹介する。」
「コンニャクイモはインドまたはインドシナ半島が原産でサトイモ科コンニャク属の植物である。」
「植物は同じ品種であっても土作りによって生育が変わってくるので、肥料を駆使すれば自分だけの味を作ることが可能だ。」
「コンニャクイモは1種類の品種を栽培している。」
「品種名は赤城大玉である。」
赤城大玉
土壌の酸度
田吾作「植物には栽培に適した土壌の酸度があって、土作りの際に酸度計を使って測定することが大切だ。」
「土壌の酸度の調整を疎かにすると、植物が病害虫の被害を受けやすくなってしまうのだ。」
「酸性に傾けるには、ピートモスや硫安や過リン酸石灰や塩化カリや硫酸カリなどを使う。」
「アルカリ性に傾けるには、草木灰や消石灰や苦土石灰や有機石灰などを使う。」
「コンニャクイモは栽培に適した土壌の酸度が5.5～6.5pHなので、石灰などを使って弱酸性に調整する必要がある。」
連作障害
田吾作「連作障害とは同じ科に分類されている植物を同じ土壌で続けて栽培することで発生する生育不良である。」
「植物の生長に必要な栄養素は種類によって違っているため、同じ科の植物を同じ土壌で続けて栽培すると特定成分だけが不足した状態になる。」
「それによって土壌の微生物のバランスが崩れ、病害虫が増加する原因になるのだ。」
「この連作障害を発生させないためには、同じ科の植物を同じ土壌で続けて栽培することを避けて輪作するのが効果的だ。」
「輪作の目安は同じ科の植物の他に、種類によっても変わってくるので、よく調べてから栽培することをオススメする。」
サンアンドホープ: 花と野菜の土 プレミアム培養土
田吾作「土作りのベースには、サンアンドホープの花と野菜の土 プレミアム培養土を使った。」
「花と野菜の土 プレミアム培養土は天然有機原料が主体の安心で安全な有機培養土だ。」
「土壌の有効微生物の働きを盛んにして、草花や野菜の育成をしっかりサポートする。」
「植物の根張りは抜群で、効果がはっきり分かる天然有機肥料が入っている。」
「草花や野菜や花木やハーブや果樹や観葉植物や球根など幅広く使うことが可能だ。」
住友化学園芸: 石原フロンサイド粉剤
田吾作「種芋の植え付けの4週間前には、住友化学園芸の石原フロンサイド粉剤を土に混ぜた。」
「石原フロンサイド粉剤は土壌に混ぜたり植物の株元に散布するだけで、根こぶ病の休眠胞子に対して殺菌と消毒ができる土壌殺菌剤だ。」
「アブラナ科の根こぶ病、キャベツの苗立枯病と菌核病、ネギの白絹病、ジャガイモのそうか病など、広範囲の病害に優れた予防効果がある。」
「効果が持続して長期間に渡って根こぶ病の被害を抑え、石灰との併用で防除効果が高まる。」
「土壌の中で適度に分解するため栽培する植物に影響はなく、蒸気圧が低いので空気中への揮散はほとんどない。」
サンアンドホープ: 赤玉土 (小粒)
田吾作「種芋の植え付けの3週間前には、サンアンドホープの赤玉土 (小粒) を土に混ぜた。」
「赤玉土は赤土を粒状にしたもので、土壌に含まれる酸化鉄によって赤褐色になっている。」
「赤土は粘土質が高くて栄養素が低いが、保水性と排水性と保肥力と通気性が優れている。」
「ミネラルが豊富に含まれていて、有機質の含有量が少ないため雑菌が繁殖しにくい。」
「コンニャクイモを赤土で栽培すると、粘りが強くなって密度がぎっしりとした芋になる。」
サンアンドホープ: バーミキュライト
田吾作「種芋の植え付けの3週間前には、サンアンドホープのバーミキュライトを土に混ぜた。」
「バーミキュライトは苦土蛭石という鉱物を高温で焼いて膨張させたもので、保水性と排水性と保肥力が良い土壌にしてくれる。」
「通気性が良くて土壌の中に酸素が行き渡るため、根を健康な状態に保ってくれる。」
「断熱性があって夏の暑い時期には土壌の温度が熱くなりにくく、冬の寒い時期には土壌の温度が冷えにくくなる。」
「高温処理によって無菌状態になっており、病害虫に弱い種まきや挿し木などにも適している。」
ヤサキ: 連作障害ブロックW
田吾作「次にヤサキの連作障害ブロックWを土に混ぜた。」
「連作障害ブロックWは天然ゼオライトと菌の黒汁を配合した土壌改良剤で、連作障害の予防と対処に効果がある。」
「連作障害は同じ科に分類されている植物を同じ土壌で続けて栽培することで、栄養バランスが崩れて悪玉微生物が増えることによって発生する。」
「そのため善玉微生物を増やすことによって、土壌に長く光合成細菌を生息させることが可能になり、連作障害を防ぐ効果がある。」
「土壌に混ぜたり植物の株元に散布するだけで、悪玉微生物を寄せ付けない環境を作ることが可能だ。」
朝日アグリア: ハイパワーたい肥
田吾作「次に朝日アグリアのハイパワーたい肥を土に混ぜた。」
「ハイパワーたい肥は様々な微生物を繁殖させることで連作障害を防ぎ、植物の根張りを良くして保肥力を向上させ生育を促進してくれる。」
「成分の配合は米ぬかや酒かすやバークといった良質有機原料、腐植酸、鉄分やホウ素やマンガンなどの微量要素だ。」
「植物の土作りの際に使うことによって、病害虫の被害を受けない栽培に適した土壌にしてくれる。」
「堆肥には動物性と植物性と鉱物性があって、連作障害を防ぐには組み合わせて使うのが効果的だ。」
朝日アグリア: ハイパワー苦土石灰
田吾作「種芋の植え付けの2週間前には、朝日アグリアのハイパワー苦土石灰を土に混ぜた。」
「ハイパワー苦土石灰は土壌のバランスを整えて酸度をアルカリ性に傾ける苦土石灰が主成分だ。」
「実付きを良くするようりんと、土壌をふかふかにする腐植酸と、旨味を向上させるホウ素やマンガンなどの微量要素が含まれている。」
「ハイパワーたい肥と併用することで更に効果を高めることが可能だ。」
「石灰には他に消石灰や有機石灰などがあって、それぞれの効果と植え付けまでの期間に違いがあるので注意が必要だ。」
サンアンドホープ: ぼかし完熟有機100%肥料
田吾作「次にサンアンドホープのぼかし完熟有機100%肥料を土に混ぜた。」
「ぼかし完熟有機100%肥料は緩効性の有機肥料で、肉粕やレバーや魚粕や卵殻や植物粕などに菌体肥料をブレンドした配合肥料を完熟させたものだ。」
「各種の微量要素や野菜の旨味を引き出すアミノ酸、根張りを促進するヘモグロビン、害虫が寄り付きにくくなる有機燃焼灰などの原材料を使用している。」
「発酵済みなので根に触れても肥料焼けせず、花は色鮮やかになり、野菜は品質が向上しておいしく育ち収穫量が増える。」
「肥料成分の配合は窒素4%、リン酸4%、カリ2%である。」
住友化学園芸: ベニカXガード粒剤
田吾作「種芋の植え付けの1週間前には、住友化学園芸のベニカXガード粒剤を土に混ぜた。」
「ベニカXガード粒剤は粒タイプの殺虫殺菌剤で、土壌に混ぜるだけで害虫と病気を同時に予防できる。」
「殺虫成分のクロチアニジンは根から吸収されて、薬効が葉の隅々まで行き渡り、害虫の被害から植物全体を守る。」
「微生物のバチルス チューリンゲンシス菌 (B. t. 菌) の作用によって植物の抵抗性を高め、丈夫にすることで病気を予防する。」
「家庭菜園でおなじみの野菜や花や観葉植物などに幅広く使用することができる。」
住友化学園芸: マイガーデンベジフル
田吾作「次に住友化学園芸のマイガーデンベジフルを土に混ぜた。」
「マイガーデンベジフルは緩効性の化学肥料で、茎と根の生長を促進させるカリという栄養素が多めに配合されている。」
「植物が肥料を吸収しやすくする働きや、土壌の保水性と通気性を高めるなど、活力を与える効果がある腐植酸を配合している。」
「また肥料成分は樹脂コーティングされていて、土壌の温度変化や植物の生育に合わせて溶け出す量が調整され、緩やかに持続する。」
「肥料成分の配合は窒素7%、リン酸7%、カリ10%、マグネシウム1.5%である。」
田吾作「以上が田吾作ファームで栽培中のコンニャクイモの土作りだ。」
「コンニャクイモの土作りのポイントは、茎と根の生長を促進させるカリという栄養素を多めに含んだ化学肥料を使うところにある。」
「水分に対する性質は乾燥と多湿に弱いため、バーミキュライトを多めに使って保水性と排水性を向上させた方がいい。」
「またコンニャクイモを赤土で栽培するアイデアは、岡山県高梁市川上町の弥高山の名産に着想を得た。」
