伸び放題の畑の草を刈っていると目に付く派手な芋虫。
セスジスズメガの幼虫。
黒い身体に黄色、赤、オレンジの目玉模様。
身体の側面には吹雪のような白い吹き流し。
緑の草の中でひときわ目立つ存在。
鎌で刈り払われる前にすぐに見つかって除けられる。
派手な体は見つけられやすくて災難を逃れる。
だけど、天敵にも見つかりやすいんじゃないんだろうか。
お尻の先には棘のような尻尾。
刺さりもしないし毒も無いらしい。
緑の葉っぱをモリモリ食べている。
ときおり尻尾をピコピコ動かして可愛い。
こんなに派手な芋虫なのに成虫になると地味な茶色の蛾になる。
名前の通り、雀のような茶色い蛾。
アゲハの幼虫も派手だけど、ガの幼虫も負けずに派手。
サナギになる前の食欲旺盛なお年頃。
モリモリ食べて未来にはばたけ。
ミックスパックの卵を購入。
一個やけにおおきな物がある。
普通の卵よりかなり多くて重い。
これは、きっと双子に違いない。
そおっと、割って見るとやっぱり二子だった。
嬉しい、嬉しい、嬉しい！
片方が少し大きめ。
黄身はちゃんと黄身の形が二つ。
潰すのがもったいなくてそのままでサバカレーに投入。
何だか得した気分で嬉しい。
わーい、卵が二つ。
心ウキウキ、双子の卵。
彼岸が来ると、ちゃんと咲き出す彼岸花。
暦がある訳じゃないのに、毎年きちんと同じ時期に咲く不思議。
一体どんな合図で一斉に咲き出すのだろう。
自然界のサイクルは計り知れない。
去年から草刈り時に彼岸花の茎や球根を傷めないようにした。
おかげで田圃の際に並んで咲くようになった。
花の中で一番艶やかに咲くのが彼岸花。
花びら自体は細いけれど全体的に華やか。
朱色に近い赤色。
緑の草の中でひときわ目立つ存在。
長いまつ毛のような雄しべ。
いちだんと華やかさを引き立てる。
今年も忘れず顔を出してくれた彼岸花。
来年はもっと田圃の際が赤い帯に覆われるだろう。
穂が出る前の秋の赤紫蘇で作ったシロップ。
夏だったらジュースでどんどん飲むけど、もうカンカンには暑くない。
ゼリーや寒天でおやつにしてしまう。
今回はゼリー。
粉末ゼリーを熱湯で溶かして原液シロップを入れる。
容器に流し入れたら冷やし固める。
あっという間に出来る手作りおやつ。
カップのまま食べても美味しいけど、お皿に盛ると色が美しい。
カップのまま食べると分らない色彩も鮮やか。
これだと涼しくなっても美味しく食べられる。
赤紫蘇の香りと天然色素の美しさで、おやつ時間も楽し。
うちの赤紫蘇はこぼれ種で勝手に生えて来てくれる。
梅干しを作る頃には、ちょろちょろとしか生えてこない。
今ごろワサワサといたるところに顔を出す。
梅干しの頃に生えて来てくれたらよかったのに。
もう、夏の盛りを越えたけど、もったいないからシロップを作る。
葉を摘んでよく水洗い。
鍋に湯を沸かして煮出していく。
煮出しただけでは赤紫蘇の色が出ないからクエン酸の助けを借りる。
棚からクエン酸とてん菜糖を準備。
鍋の赤紫蘇がしんなりしたら、クエン酸を入れる。
魔法のように煮汁か赤く変化。
てん菜糖も入れて、保存が効くくらいの甘さに仕上げる。
濃い赤色になったシロップを水で割って赤紫蘇ジュースに。
薄めてもまだ、鮮やかな赤色。
クエン酸の酸味が爽やかで、ゴクゴク飲める赤紫蘇ジュース。
夏の終わりなのに赤紫蘇ジュース。
