ファウンドリー

ファウンドリーは旬のフルーツを使ったケーキが

ショーケースにずらりと並んでいて

華やかで通るたびに見惚れてしまいます♡

・福岡県産あまおう苺と阿寒酪農家の

ショートケーキ

・福岡県産大粒あまおう苺のタルト

いちごの季節に買ってみたかったケーキ。

ショートケーキはいちごの甘味は

さほどなくて最後酸味が残りました。

生クリームは甘めでなめらか。

スポンジはしっとりしていて

一部にいちごソースがしみているので

いちごの甘味をより感じられるのが良かった。

タルトは途中で味変出来るように

スポイトがついていて

中に練乳が入っています。

いちごの上には甘酸っぱいゼリーが

かかっています。

タルトは香ばしくてサクサクで

美味しかったけど

洋酒がきいていることで

練乳はそれに負けてしまうので

なくて良かったかもと思いました。