Ristorante YAMAZAKI

先日、結婚7年記念日を迎えたので

リストランテ山崎でランチしました。

2年前にこちらのレストラン出身の

濱崎シェフのお店、リストランテ濱崎に伺って

とっても美味しかったので期待して行きました。

メニュー表がなかったので

いつにも増して拙い感想になります…。

プロローグ

右から

サーモン

ホワイトアスパラガスのムース

ムール貝のグリル。

下に敷いてあった大量の胡麻が

その後どうなるのか心配になりました。

冷たいキャビアのスパゲッティ

スペシャリテ。

硬めのパスタにキャビアの塩味がしょっぱ過ぎず

口に入れると溶けてなくなる♡

前菜

サユリというお魚は初めて頂きましたが

鯛のように淡白で少しこりっとしていて

美味しかったです。

パスタ

2つ目のパスタは筍とほろほろ鳥を

餃子のように包んでありました。

そらまめが春らしくて

ペコリーニョチーズの香りも良かった。

筍が入っているからか中華っぽさを感じました。

メイン料理

メインは仔羊のグリル。

味付けが薄すぎて臭みが消えてなかったけど

柔らかくてプリプリでした。

ドルチェ

コーヒーゼリーの上に

コーヒームース、柑橘のフルーツ

スポンジケーキ、クッキーなどが乗っていて

色んな食感が楽しいデザートでした。

カフェ

ベリー？系のゼリー

マドレーヌ

ピスタチオのフィナンシェ

こちらのお店は今まで行ったレストランの中で

一番美味しかったかもというくらい

パンが最高でした♡

外がカリッと中はしっとりぷるん

食感がもっちりしていて

噛む度に味が出てくる。

販売して欲しいな〜♪

あと、ガラスのお皿も好みで素敵でした。