今日は、いっぱい煮込んだから、美味しいよ
そう言って自慢げに語る母親の得意料理は、カレー。
当時CMで流れていた、ヒデキ感激でおなじみのバーモントカレールーを使ったカレーを作り、食卓に彩りを添えていた。
ただ、母親の作るカレーは、しゃびしゃびのカレーであり、旨味がなかった
当時、子供だったオレは初めて食すカレーに、何で味がないんだろう？と不思議に思っていた。
リンゴとハチミツとろ〜りとろけてる
と書いてある通り、リンゴの味もしなけりゃ、ハチミツの味もしなかった。
子供心に、確認のしようがなく…
、しゃびしゃびのカレーを前に、カレーは不味いもんだと先入観を植え付けられていた。
、しゃびしゃびのカレーを前に、カレーは不味いもんだと先入観を植え付けられていた。家で出てくるカレーは、しゃびしゃびの旨味のないカレーで美味しくなく、バーモントカレーを使ったカレーであると言う事実だけは、確認できていた
そんなある日、学校の給食でカレーがでた。
家でいつも、しゃびしゃびのカレーを食べていたので正直、食べたくはなかったが…
ひとくち口にした途端、あまりの美味しさに衝撃が走った
給食のカレーは、しゃびしゃびではなく、トロミがかった旨味のあるカレーであった為、何でこんなにドロっとしてるんだ？
と疑問に思った。
クラスメートに訊いて、カレーについて質問もした。
給食のカレーと家で食べるカレー🍛、どっちが美味しい？
友達は、すかさず家で食べるカレー🍛の方が美味しいと答えた。
給食のカレーより、家で作る本格的なカレーの方が美味しいよ！と言い放った
何だよ…本格的なカレーって？
給食のカレーに感激していたオレは、途端に恥ずかしくなった。
給食のカレーの味を超えるカレーを皆んなは、家で既に経験しているんだと…
そんな記憶を得て、家に戻り今度、カレー作る時には、ハウスのバーモントカレーは止めて、違うカレールーを使ってくれ！と母親にお願いをした🙏
もう…俺の記憶の中では、バーモントカレーは美味くないと刷り込まれていたので、ヒデキのバーモントカレーを毛嫌いしていた。
なんなら、テレビ📺に流れるCMも嫌っていた。
ぜんぜん、美味しくねえじゃん
とろけるおいしさとか嘘じゃん
と…本質を理解しないまま、バーモントカレーのせいにしていた
そして、
母親に、給食で食べたカレーの話して、次作る時に、本格的なカレーをお願いして必ずバーモントカレー以外のカレーにしてくれと念を押した
それから数日が経ち…
学校の帰り道、自宅にもどる過程で家の換気扇からカレーの匂いが漂う🍛
おっ？夕食はカレーだ！と気が付く
家に入りすかさず、母親にカレーか？聞くと…
そうだと言った。今日もいっぱい煮込んだから美味しいよ！とも言い。リンゴもすりおろしたものも混ぜてあるとも言った
家で本格的なカレーが食べれる！！…と子供ながらに胸が踊り、期待した
そして、食卓に出てきたカレー🍛は、いつもの、
しゃびしゃびのカレーであった
これじゃない感…MAX
バーモントカレー使ってないよね？と母親に確認。
何で、ウチのカレーは、スープみたいにしゃびしゃびのカレーなのか？カレーの風味は、するけどカレーの旨味がないので黄色いスープにご飯が添えてある代物であった。
俺の横で親父は、文句ひとつ言わずいつもの、しゃびしゃびのカレーを食べている。
ただ食べる前にカレーにコーミの濃口ソースを必ずかけて食べていた。
コーミの濃口ソースで旨味を補っていたのだ。じゃないと正直…食えない。
大人ならではの工夫である。
ただ当時、子供である俺は気が付くはずもなく、文句言うなら食べるな！と母親に一喝されて終わっていた
うちじゃ本格的なカレーは食べられないとこの時に悟った
そして時が経ち…
１９８６年に家の近くに、本格的なカレー🍛が食べられるんじゃないか？と噂されるカレー屋さんが出来た。
それは、
ココイチのカレーだった。
当時、カレーの専門店は珍しく、親に連れて行って欲しかったが、あいにく母親はココイチを毛嫌いしていた
なので大人になるまでココイチに行く事はなかったのだった
悲し過ぎる…
そして、あれから３０年が経過し…
実家に帰った時、母親がカレーを作っていた。
せっかく帰って来たんだから、食べて行きなさい。
今日は、いっぱい煮込んだから美味しいよ！
安定のしゃびしゃびのカレー。
旨味のないスープみたいなカレー。
不味いけど…
これが
おふくろの味
