お盆休みの昼食は手軽に済ませたい。
そんなわけで、即席ドライカレー。
材料もウチにあるもので。
レーズンとコーン入りドライカレー
ゴーヤとカリカリ梅の天ぷら添え。
カレーが甘いので、大人は生の唐辛子添え。
ゴーヤと青唐辛子はオットの自家栽培。
ゴーヤは輪切りにして、ワタも種もついたまま天ぷらにしちゃいます。
ワタも種も食べれますよ～
カリカリ梅の天ぷらは可もなく不可もなく…
アクセントにはなるかなw
【覚え書き】
牛挽肉、ニンニクを塩コショウで炒め、トマト缶、コーンを投入し、コンソメ、カレー粉、塩コショウで味を整え煮込む。最後にレーズン投入。