先週、友達が遊びにきてくれた時に適当に作った青唐辛子漬け。
なかなか好評だったのと、漬けたのがなくなりそうなので夜に仕込みw
前回使った青唐辛子と同じものを3袋購入。
友達に聞いた1本漬けと麹入りも作ってみました。
刻んだのはナンプラーと醤油を半々。
1本漬けは醤油のみ。
麹入りのは青唐辛子と麹を同量に醤油。
(ついでに醤油麹も仕込みました)
1本漬け全部浸かってないけど大丈夫かしら？w
そのうちくたっとなるかなーと適当w
お酢にも漬けたかったけど、すでに作った分があるので…w
早く漬からないかなー。