道明寺桜餅＠自作

ちょっと季節がズレたけど、桜餅作ってみました。


作ってみると意外とカンタン♪


色づけは国産の紅麹で。
なんか和菓子には食紅とか使いたくないしねｗ




和菓子用のケースに入れると見栄えも良くってグ！





【材料メモ】
道明寺粉：100g
水：150g
上白糖：20g
紅麹：適宜
こしあん：120g
桜の葉の塩漬け：8枚