茄子ブーム

お盆休みですね
うちは昨日からお休み～
若干過ごしやすい気温なんで
活動的に過ごせる感じ(笑)

今、私の中で茄子ブーム
今日は、初めて「茄子の揚げ浸し」に
挑戦!! 生姜と大根おろしをたっぷりかけて
さっぱりして美味しかった
皮に切り込みいれるの忘れてちょっと
かたかったから次回は気をつけなければ。


盛り付けにセンスないのはお許しを