中学生男子のお弁当、ごはん１合におかずぎゅう詰め。
①ささみフライ弁当
・フライは前夜のおかずの残り！
・衣つけで小麦粉と卵が残ってしまったのでネギと干し桜海老を
混ぜてチヂミに
・蒸しブロッコリーとプチトマト
・ちりめんとわかめ、梅のふりかけ（市販品）
②鯛とほうれん草のドリア弁当
・ドリア
鯛をバターでソテー、一度取り出し、玉ねぎとほうれん草を
炒める。塩胡椒し、バターを足して小麦粉を振り入れ、よく
炒めてから牛乳でのばし、ソースに。ここまで前夜にやっておく。
朝は炊いたご飯、鯛、ソース、チーズを重ね焼く。
・白菜のコールスロー
白菜使ってる時点でコールじゃない気がしてしまうが、こちら
ではチャイニーズキャベッジとして売られているからコールスロー
って呼んでもいいでしょう。
③鯖のみそ煮焼き
・みそ煮焼き
前の日の夕食に多めに作った鯖味噌煮をグリルで香ばしく焼く
・牛肉とインゲンの味噌炒め
・レンコン梅和え
無着色梅干し出会えたから白い・・・
・プチトマト、奈良漬、ゆかり
④タラの唐揚げ弁当
・タラ唐揚げ 前夜に下味をつけておく
・スナップエンドウと卵の塩炒め
ごま油でエンドウを炒めて卵を絡めて焼くかんじ
・蒸しブロッコリー、人参
・奈良漬、ゆかり
⑤豚ヒレの粕漬け弁当
・なぜかバンクーバーは豚ヒレが安い。うちの近所のスーパーでは1本買うともう1本無料というむちゃくちゃなセールをよくやっている。酒粕と味噌を練り合わせた漬け床に一晩つけて、フライパンでこんがり焼く
・えのき茸とひじきのガーリック炒め
・蒸しブロッコリー 昨日と同じ！
・昆布佃煮（市販品 端に詰めようと思ったのにうっかり真ん中におとしちゃったからこんな盛り付け）ゆかり
