白菜と里芋を使って2品
久しぶりに簡単レシピ書いてみました😉
まずは白菜
お鍋の季節
白菜はいつも冷蔵庫にある
感じですよね
そして、お安い👍
お一人様な私など1/4買っても
余るけど
色々使いまわせるので便利
余ったら
チャチャっと塩揉みして即席漬け
もちろん豚肉なんかと炒めても美味しい
などなど
今日はスープにしました
暮れにホタテのおつまみ買ってたので
一緒にスープに
生姜を効かせあったまります
生姜と白菜を油でサッと炒め
顆粒ガラスープとお水と
割ほぐしたホタテのおつまみを入れ
煮たら出来上がり♫
ちょっと片栗粉でとろみつけても
美味しいかも
もうひとつは里芋
おせち用に買った里芋
ちょっと大袋だったので
余ってしまった
お味噌汁に入れるのが好きで入れたりしても
お一人様では余る
残りでごはんを炊きました
ちょうど田作りのごまめも残ってたので
お出汁代わりに入れました
里芋のねっとりほっこりと
一緒に炊いた梅干しの酸味が
美味しい懐かしいお味ですよ♫
〈里芋ごはん〉
①里芋は剥いて適当な大きさに切り
水に晒して水気を切る
②お米2合
ごまめ（無ければ、出汁じゃこや
ちりめんじゃこ）
切り昆布（無ければ出汁昆布を切る）
と分量の水
酒大さじ1
薄口醤油大さじ1.5
を入れしばらくおく
③②に①の里芋と梅干し1ヶを乗せて炊く
