年明けから七草までの
1週間の早いこと！
大して何もせず
飲み食いしているだけなのに
いつもアッ！という間
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おせちにお雑煮
お鍋にお寿司‥
ご馳走協奏曲の後は
毎年
冷蔵庫の残り食材の
整理に精を出す
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胃腸が疲れてきている
こちらの事など
おかまいなしな若者は
いつもの如く聞いてくる
「今日の晩飯何？」
キッチンに置かれた
半端な食材に
チラッと目をやったかと思いきや
「ン？んでメインは何？」
「とにかく色々よ！」
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まぁ、来年からは
こんな会話もないかもね‥
皆んな一斉に帰って行ったら
お茶漬けサラサラで良いかしら？
いや、残り食材は
どうやって処理すれば？
てか、色々諸々考えながら
なんやかやゆうて
息子の顔色見ながら
夕飯作るアホな母親である
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なますに使った大根が残っていたので
お気に入りのいしる出汁で炊いて
片栗粉まぶして揚げる
『大根の天ぷら』
以前とある居酒屋で食べて以来
気に入って
家で作ってみたら
美味しくて
お料理教室でもお出しして
なかなか好評だった一品
大根の美味しい季節の今
最高です😋
あ！練り辛子をお忘れなく
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もう私的には
これさえあれば！
なんだけど
息子はそうはいかぬ💦
おせちの鴨肉の柚庵焼き用の
美味しい手前味噌ダレが
奪い合いの様になくなった鴨肉
哀しく残る味噌ダレちゃんに
もう一度光を😅
じゃないけど
豚ロースに揉み込んで
焼いて
は〜い！
息子のお目々キラキラ🤩
黙ってご飯2杯ペロリ
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他にも
暮れに残った鱈を塩麹漬けて
冷凍しておいたもの
これで蕪蒸し
鱈がしっとりツルンと
美味しかったなぁ
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あれやこれやと残り食材も片付いた
今日は七草粥の日
朝はいつ起きてくるか分からん子供達
「夕飯は七草粥よ〜」
と言ったか言わないか
「今日ご飯いらん」
「今日飯いらん、いやぁ〜飲み会やばいわ今年」
シンプルなお粥じゃ文句言うやろうと
中華風鶏粥にしようと
鶏肉買っておいたのに
あ〜またしても
食材が残る😓
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かくして今日は
ひとり七草粥
ならばシンプルに
お米をコトコト
塩味で
焼き餅ひとつ入れて
あ〜やっぱ
塩味だけのお粥が美味しいわぁ
それにしても
最低限のお米の量で炊いたけど
余るのよね〜💦
めくるめく
残り物処理生活は続く‥
