昼間はまだ暑い関西
でも、朝晩はしのぎやすくなり
流石にエアコンつけることはなくなりました
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涼しくなると何かとやる気になるもの
まずはお片づけ
断捨離とまではいかないけど
ちょっと模様替えしがら整理
クロス類を洗って干し
スッキリシミ抜きしたら
気持ちいい♪
しばらく遠ざかっていた
針仕事も
またやってみようかな
と思うのは
やっぱり涼しさのせいですね
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いつも思うのですが
大好きな秋は
あっとゆう間で
なんとなく気ぜわしい
移りゆく季節を楽しみながら
片付けやら
住まいの衣替え
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娘に
「最近、何そんな片付けてるん？」
いやいや、まだまだ
やり出すとキリがない
そうこうしてる間に
いつも
あっと言う間に
寒くなるんですよね
まぁ、お茶でも飲みながら
季節の移ろいを楽しみたいものです
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さてと
今夜の夕飯は
秋と言えば秋刀魚？
先日から何度か頂いてますが
不漁の昨今
悲しいくらいに小さく細い
スーパーのパックから
はみ出さんがばかりの
立派な秋刀魚は何処へ
先日も塩焼きを出すと
「これをメインにするにはちょっと」
と息子に言われ😅
今日はちょっとアレンジして
『秋刀魚と蓮根の梅ソース』
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最近、皆さんお忙しい方が多く
時短レシピを考える日々
なるべく手間をかけず
レンジを使って
今日の副菜
『カボチャのそぼろあん』
は全てレンジで調理
今月のお教室レシピのひとつにと
思っています
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もう一品は
『白菜の千切りサラダ』
淡白な白菜に
カリカリベーコンと胡桃で
塩気と旨味をプラス
スダチをシュッとかけたら
私流、無限白菜⁈
いくらでも食べれます
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虫の音を聞きながら
涼しさにうつらうつらしてしまう
心地よい初秋の夜です
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