こんばんは🌕
虫の音も心地よく
すっかり秋ですね🍂
今日は丹波産の良さげな栗を見つけました。
小粒だけど粒ぞろいで
持ってみるとずっしり重い！
これだ！
思ったとおり
剥いているととても綺麗で
水に浸けても浮いてこない。
一粒も虫食いなく
これは良い栗に出会った❣️
もちろん栗ご飯❣️と思って
餅米3割、お米を研いでお昆布を浸し
スタンバッていましたが
無駄がなかったので
栗の量が多い。
うちの子達、栗ご飯は好きだけど
栗よりもその風味のついた
塩っぽくて粘りのある
ご飯が好き❣️なので
あまりたくさん栗がゴロゴロしていると
嫌がるのです。
半分は鶏肉と煮るとしよう。
甘辛く煮た栗と鶏肉の煮物は
この時期にした頂けない
ご馳走です。
副菜は秋茄子とオランダインゲン豆の
胡麻和えにしました。
隠し味に例の玄米麹の甘酒をひと匙
まろやかな甘みが
後引くお味です。
美味しいものは
ほんまに幸せな気分にさせてくれるなぁ
ってしみじみ思うのは
食い意地の張った私だけでしょうか？
もう、食い意地が張ってようが
体重管理に四苦八苦してようが
どうでもええねん！
美味しいねんから！
こんな風に秋の恵みを頂けて
幸せやなぁって
しみじみ思う私です。
一足早く帰ってしまった夫に
食べさせてあげれなくて可愛そう
と、一瞬頭をよぎりましたが
ま、しゃあないな
こりゃ、出会いもんやしな
と、どうでもよくなる私でした（笑）
