先日の大型台風が去った後
＊ケチャップチキン丼
急に涼しくなって
窓もす〜っと閉めたりして
大好きな秋の到来を感じ
嬉しい私です。
温かいものを頂きたくなったり
気がつけば器も
ほっこりした物を選んでいたり
秋を感じる食材と
夏の名残りの様な食材と
相まって
季節の移り変わりを感じる食卓に。
最近なぜか
エリンギの丸焼きにはまってる私😅
どうしてかわからないのですが
ある日、ビールのあてに
ちょいとグリルで焼いてみたら
それが美味しくて美味しくて❣️
エリンギに限らずきのこ類は
ホイル焼きにしたり
バターやオイルでソテーしたり
もちろん大好きなのですが
その日は面倒だったのか
丸焼きに。
アッチッチ！
といいながら手で割いて
焼き松茸ならぬ焼きエリンギ。
秋刀魚用に買ってあったすだちを
シュッとかけお塩をひとつまみ
なんともジューシー、香り良く
モチモチ食感たまらない
いやぁ、八十八円エリンギ様
美味しゅうございます。
それからというもの（いつからや？）
エリンギを見るとついつい買っては
気分でごま油やオリーブ油を
塗って焼いてみたりして
楽しんでます。
1パック2〜3本という量も良し
買いやすい価格も良し
ノンカロリーで罪悪感なし
グリルに放り込んでる間に
他の料理ができる。
もう、すっかエリンギの虜な私です。
こんだけ、書いたら
エリンギ協会？（あるのか？）
大量に送ってきそう？
来ないか（笑）
昨夜の食卓デス
＊ケチャップチキン丼
＊ミルクスープ
＊丸焼きエリンギ
＊薬味たっぷり冷奴