見た目は可愛いけれど
参りました（笑）
一次発酵を待っている間に
紐を使って編み方の
デモンストレーション。
え〜と2番目の紐を3番目に
5番目を2番目に‥
ふむふむ
ブツブツ‥
しかし、大変なのは
これではなかった💦
クランベリーを中にいれた生地を
5分割。
いつもの様なアバウトではいけません。
とにかく同じ太さ、同じ長さの
パンの紐⁈にならなくてはいけない。
そのためには出来るだけ５等分に
分けなければ。
しかも、中にクランベリーが
入っているので
それが満遍なく行き渡る様に
かつ、表に飛びださない様に
丸めなくては💦
次なるはホワイトチョコチップを
巻き巻き巻いてと
既にこの段階でかなり疲労
いつもは結構お喋りしながらの
楽しいレッスンも今日ばかりは
皆さん黙々
ここで定規登場📏
「まずは5本の生地を
それぞれ24㎝まで
コロコロ伸ばして下さい！」
簡単そうに見えてこれがなかなか
ツルツル滑ってうまく転がってくれない💦
おまけに、なかにクランベリーやら
チョコチップやら入っているので
やつらが飛びださない様に
しかも、均一な太さになる様に。
もう、ゼイゼイ💦
これ以上無理ですよ〜と
思うも
「はい！それではそこから60㎝まで
あ！いや縮みのを考えて65㎝目指して下さい」
とのご指示。
最初の分割で注意したつもりが
やはりアバウトな性格が災いして
どう見ても大きさが違う生地。
余裕のあるのは
どんどん伸ばせるけれど
初めから足りないものは
切れない様に、かつ
中の具が飛びださない様に
力加減が難しい😣
なんだかふと
子供の勉強みたい？
と妙な事思いながら
ひたすらコロコロ
ようやく、太さは違うものの
まぁなんとか無理やり
60㎝5本並べる。
「はいはい、それでは
先ほど練習した様に
5つ編みしますよ！
皆さんご一緒に〜
2番目を3番目に‥」
呪文の様に
2を3、5を2、1を2
とブツブツ言いながら
編み編み。
紐で練習したせいか？
これは以外にも簡単で
生地が可愛く編まれていくのが
楽しかった。
こうして、苦労の末
出来上がったパンの
可愛いらしい事😍
一気にテンションアップ
先生が焼かれたのを
分けていただき試食。
「オイスィ〜っ❣️」
今まで、って言ってもまだ少しだけど
習ったパンの中で一番じゃないかな？
と思えるほどの美味しさ🤤
生地が柔らかすぎず、硬すぎず
工程中は邪魔だった
クランベリーやチョコチップが
いい味出してて偉い❣️（笑）
見かけだおしじゃない
リースパン❣️
でも、もう作るの嫌だわ（笑）