こんばんは🌆
・茄子のもろみチーズ焼き
台風去った大阪は
爽やかな良いお天気でした。
今日は特に予定もなく
なんとなく過ごしました。
あ、息子に車を乗っていかれたのも
ありますが💦
今日は初の車でのデートです。
台風一過の青空のもと
嬉々として出かけて行きました。
親としては帰宅するまで心配なだけです。
娘も友達んちに泊まりに行ったんで
またしても、ひとり飯。
何食べようかなぁ？
冷蔵庫開けて
手のかかるものはパス
残った食材で
気の向くままに作ります。
昨日、切って水にさらしていた
さつまいもを使ってしまわないと
なのでさつまいもご飯に。
炊いておけば誰か食べるでしょ〜
あとは茄子があったので
焼いてもろみとチーズかけてグラタン風
豚ヒレ肉も２人ぶんぐらいあったので
残りもののタルタルソースにマスタード混ぜて
マスタード焼き。
ひとり飯で寂しいので
ちょいとオシャレに盛り付けて
ワイン🍷でも飲見ましょか。
誰か近くに友人いたら
すぐに飲み会なのになぁ〜（笑）
・茄子のもろみチーズ焼き
・豚ヒレ肉のマスタード焼き
・大根とキュウリの和風サラダ
・さつまいもごはん