春色！ニラのちゅるるんサラダ

もうすぐは～～～るですねぇ♪♪

三寒四温⁇な今日この頃～⁇

我が家に滞在していた

インフルB君もやっと出て行き

なんとか、平常運転再開❗️

「ねぇ、ねぇ、翌日ピアス開けに行っていい？」

「卒業旅行は3回になったし～」

「教習所はどこにしよっかな～？」

娘の頭の中は、すでに25日以降の事で

いっぱい‼️

本番へ向けての緊張感は何処へ？

まぁ、気持ちは分からなくもない。

なんにもしてない私ですら

早く終わらないかなぁ⁇

って思うぐらいなんですから

本人はさぞや。

結果はともあれ

一家をあげて解放されたい気分満々❗️（笑）

なのですが～

そうはならない現実が 

前期と同じ所の後期にも出願している息子。

という事はですよ

25日以降は後期の勉強しなければならず

まだまだ解放されない訳で

「受けるかぎり、可能性はある‼︎」

とか言って、宝くじレベルの可能性⁇

に挑もうとしている（笑）

親としては応援してやらねばなのですが‥

でもでも、長いっ‼︎

早く解放された～い‼︎

ついつい

「もう、やめとけば？前期で‥」

と言ってしまいそうになる

ダメ親であります(-｡-;

あ～‼︎ホンマに春が待ち遠しいよ～‼︎

という思いを込めたこの一品⁇

年中あるけど、たしか、春野菜⁇のニラ

ニラと言えば、ニラ卵？

でも、気分はサラダなのだ！

という、訳のわからない理由により

出来上がりましたコチラ‼︎（笑）

見た目も鮮やか春らしい

春と名の付く春雨入れて

ちゅるるん、ちゅるるん食べやすい！

春色サラダの出来上がり～っ

【作り方】4人部

①春雨約50gは、熱湯で2分位茹で、冷水にさらし

    よく水気を切る。

②ニラ1束は5㎝位に切り、ザルに入れて

    熱湯を回しかける。

③卵2個に砂糖小さじ1と塩コショウ少々を入れて

    ときほぐし、炒り卵を作る。

④ ボールにAをあわせ、①～③と細切りにした

     ハムをあわせて出来上がり。

      A  ・砂糖  大2

          ・醤油  大2

          ・酢  大2

          ・粒マスタード  大1

          ・ゴマ油   小2

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