節分終わって昨日は立春。
【作り方】
③シリコンスチーマー（なければ耐熱皿）
④白だし（なければ麺つゆ）大さじ3
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まだまだ寒いものの
明るくなるのが早くなったり
少しづつ春の足音が
聞こえてきそうですね♪
食いしん坊の私としましては
まずはスーパーで春の訪れを感じたりして
昨日は色鮮やかな新キャベツが
88円❗️思わず手に取りました。
お値段に惹かれたのではありませんよ～
あくまで、春を感じさせる
鮮やかな黄緑色に…（笑）
さてさて、何作りましょう？
ロールキャベツは大好きですが
ちょっと面倒な時もありますよね。
そんな時は薄切り肉をクルクル巻いて
これだってロールキャベツですよね⁉︎
それに、昨日は新キャベツの
甘みを感じたかったので
優しい和風味にする事に。
芯にした長芋がほっくり‼︎
おもてなしの一品にもおすすめです♪
【作り方】
①キャベツを剥がし、ラップしてチンする。
②キャベツの上に豚薄切り肉を乗せ
長芋の短冊切りと梅肉を乗せて巻く。
③シリコンスチーマー（なければ耐熱皿）
に並べる。
④白だし（なければ麺つゆ）大さじ3
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
水1/2カップ
を回しかけ、蓋をしてレンジで10分位チンする
（耐熱皿の場合はラップ）
しばらくそのまま置き、余熱で蒸らす。
⑤汁を小鍋に入れて火にかけ、水溶き片栗粉で
とろみをつける。
⑥半分に切って器に並べ、⑤をかけたら
出来上がり♪
