昨日は、米粉パンにトライするも
なんだこりゃ⁇
って結果に。
って結果に。元来、アバウトな性格の私には
どうも、途中で軌道修正できず
ごまかしのきかないパン作りは
どうもしょうに合わない
レシピに忠実に作れば良いのだけど
レシピが氾濫している上に
基本を無視してイキナリ
米粉100%グルテンフリー
しかも、抹茶入りにトライしたのが
敗因かな
やはり、強力粉とブレンドすべきだった。
それなりに食べれたら良かったんだけど
どうにもこうにも
だったもので
だったもので処分
時間と材料費がもったいなくて
気落ちしてた私。
机の上に積ん読されてた
先日買った憧れの栗原さんの本。
今季号の表紙になってるパン。
読んでみると
「百回試作してみると決めて
百回以上試作した。」
と書いてある。
そうか～栗原さんですら
納得いく物を作るまで
こんなに努力してるんだ❗️
たった1回で気落ちしていた私
単純な私は「リベンジだ～❗️」
と大御所の力を借りて
間違いのないレシピで作ってみる。
当初の米粉抹茶パンとは
全く違うパンドカンパーニュ（笑）
今度は一字一句間違えず読んで
レシピに忠実に作りました
結果はこの通り
焼き立てを夕飯のメインに
パンディナー
5～6人分のはずのパンは4人で完食
残ったら翌日は～のレシピは
出来ませんでした（笑）
メニュー
・残り肉じゃがコロッケ
・ピーマンとツナのサラダ
・鶏手羽元のBBQ焼き
・タコと大根のバター醤油炒め
