先日、編み物教室で出してもらった「ホットクックのチーズケーキ」
あまりにも美味しかったので、私なりにチャレンジしてみました～♪
いい感じに出来上がりました♡
太田妙子（みーこ）です。
先日の焼津レッスンで出したいただいたのが
「ホットクックで作ったチーズケーキ」
ホットクックは、カレーやポトフなど煮込み料理や肉じゃがなどの煮物は使ったことあるけど、ケーキは作ったことがない。。
よし！やってみよっと♪
チャレンジしてみました～！
材料はクリームチーズに書かれてるものを用意。
クリチ200g
生クリーム200cc
卵2個
あとは。。うーんと忘れた
薄力粉30g
バター20g
砂糖大さじ３（山盛り2くらいにしたかな）
レモン汁
あいまいでごめんなさい。
箱見て確認してください。
まずは常温に置いておいたクリチを滑らかにのばし
レンジで軽くチンしたバターを入れて
卵、生クリーム、バター、砂糖を入れて泡だて器で混ぜ混ぜ～♪
（ミキサーがある方は使うと便利！）
ある程度混ざったら、薄力粉を投入～！
（丁寧なことをするんなら、ふるいながらがいいよね）
私なんて、計らずにドーンと入れちゃった（笑）
そして、だまにならないように混ぜ混ぜ。
レモン汁も加えて、さらに混ぜる。
だまがなくなったら、ペーパーを敷いた内鍋にいれて。
そして、スイッチオン！
焼けたよ～！！！
まだ柔らかいので、そのまま氷水を入れたボウルで冷やす。
粗熱が取れたら、冷蔵庫へ。
一日置いた方が美味しいよ♡
私は砂糖をちょっと控えめにしたので、すこーし甘味が足りなかったかな。
ホイップクリームを一緒に食べたら美味しかった♡
レシピ通りだったらよかったかもなぁ。
ホットクック持ってる生徒さんが多いし、もしよければ焼いてみて～♪
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