北鎌倉 ショコラトリー カルヴァ

北鎌倉駅すぐの場所にあるチョコレート専門店。

世界大会で優勝経験を持つ世界を舞台に第一線で活躍する本物のパティシエ、ショコラティエです。

カルヴァという店名の由来は、シェフが修業時代を過ごしたフランス ノルマンディーの特産物である「カルヴァドス」から。

「ノルマンディーの人たちへの感謝とあの時の気持ちを忘れぬように」と言う想いを込めているそうです。

カフェメニューには、ソフトクリームもありました

これがまた濃厚でおいしい！！

コーンも抜かりない美味しさで、さすがパティシエのお店。

プラス100円でボンボンショコラをトッピングできるのも嬉しかったです。

パティシエの田中さんは国内外での修行経験も豊富で、WPTC2014年国内予選優勝→日本チームキャプテン。

ワールドチョコレートマスターズ2017年国内2位、そして2021/2022では優勝と素晴らしい経歴の方。

お店の外観も街になじむ落ち着いたテイストで店内もスッキリとしていて和な感じのお店でした。

左手にショーケース、右手に数席のイートインスペースが。