日本人の食卓に並ぶもの。
ご飯、お味噌汁、お魚、卵焼き、納豆、海苔、そしてお漬物。
うちの旦那さんはお漬物が大好きです。
私は結婚するまであんまりお漬物は食べなかったのですが、
お義母さんや旦那さんに作り方を教えてもらって、
浅漬けを作るようになってから、自分でも食べるようになりました。
で、アメリカに来る時、浅漬けの素は液体なのであきらめ、
でも塩昆布だけは
と業務用スーパーで大きいのを買ってきました。
よぉーしコレで漬物できるぞ！！
なんて思いきや、、、、こっちのキャベツ
は日本のより厚っ！！
そして、何よりとっても硬いのですっ
（もちろん、モノにもよると思いますが。スープにすると甘くて美味しいですよ）
でも、だからやっぱり漬物には向いていないようで、、、
結局、塩昆布はご飯にまぶしたり、卵焼きに入れたりして使うことに。。。
大根
は高いし、ちっちゃいし、なんだか違うものに見える時も。
仕入れの日にちょうど買い物に行けばいいものを手に入れられるのですが、
そうじゃなかったら、、、もう、見た目、かなり怪しくなってる。
しかも、あたりはずれも大きいので、なかなか買う時に勇気が要ります。
それでもやっぱりお漬物は食べたい！！
なかなか食べられないと、最初は我慢できていても食べたくなるんです！
最初の1ヶ月くらいはいいんです。我慢もできます。
こっちの食材も新鮮に思えて、「あぁ～美味しいねぇ」なんていえていたのですが、最近、1ヶ月をすぎるとだんだん生活にもなれ、ちょっとずつワガママが出てきます。
一番出てくるのは食べ物です。
とにかく日本のものが食べたい！！
なので、数回他の荷物と一緒に焼津や函館から乾物を送ってもらったりしました。
ありがとう、おかあさん達、おとうさん達！！
で、今回ムショウに食べたくなったのは、お漬物！！！
しかも、日本の浅漬けの素で漬けたようなお漬物！！！！
そんな折、日曜日、先日のブログにも書きましたが、kanonnちゃん に連れて行ってもらったスーパーで、
なんと！！新鮮で一株、一株がとっても大きいラディッシュ発見！！！
１Brunch（１束）99セント！！！！！
買いですよ！買い！！！！
すごくいいラディッシュだったので、記念撮影
一応隣にタバコなんぞ置いてみた。
ちなみに、今日もそのスーパーに立ち寄ったら、同じ大きさで同じ新鮮さで78セントに！！
もちろん、またまた買ってきちゃいました。
そんなにラディッシュばっかり買ってどうするの？
実は、土曜日新鮮なラディッシュを手に入れた際に、
ラディッシュのレシピを調べまくり、
なんと！！！！！！
自分で作れる浅漬けの素というのを見つけてしまったのです
で、早速作ってみました、お漬物
葉っぱも新鮮だったので、一緒につけました
われながら、美味しかったです
旦那さんもご満悦
とーっても簡単にできるので、皆さんもぜひぜひお試しください！！
市販のものより、色々と調整がきくので、いいですよ！！
お漬物レシピ
材料
しお 大さじ３
みりん 大さじ３
酢 大さじ２
しょうゆ 大さじ１
水 150cc
作り方
①ぜーんぶ鍋に入れて温めながらよく混ぜる
②よく混ざったら、火からおろし、冷ましておく
③冷めたら、洗った野菜を漬け込む
たったこれだけ！！超簡単
海外在住組の人でも、みりんがすぐ手に入るなら簡単にできますよ！！
ちなみに、私は上記の材料にプラスして昆布茶を少し入れました
（mashikaちゃん、ごめんね！！みりん、手に入らないんだよね
）
満たされた感じがします
やっぱり食って大事ですねっ