昨日、ホームベーカリーで焼いたパンが、すごくふわふわに美味しく焼けました♪
今までで、いちばんうまくいったかも。
でも、どうしてうまくいったのか、原因が不明（笑）
とりあえず、レシピの記録。
強力粉 200ｇ
薄力粉 50ｇ
ドライイースト 3ｇ
はちみつ 30ｇ
ヨーグルト 210ｇ
塩 3ｇ
ココナッツミルクパウダー 20ｇ
レーズン 50ｇ
特に、これが初めてって言う材料はないんだけどなー。
温度とかも、微妙に関係するのかな。
ココナッツミルクパウダーは、以前なんとなく買ったものの、そのまましまいこんでいたものをちょっと前に発掘も一緒にいれて焼いたらおいしいかも♪と思いつつ、バナナを買い忘れているので、まだ試せていません。
どうせなら、もうちょっと増量して、ココナッツファインも一緒に入れようかなー。