今日、今シーズン初めてスイートポテトを焼きました。
昨シーズンも一度作ったきりだったので、本当に久しぶりー。
昨シーズン、一度しか作らなかった理由は、むすこと私が鬼まん（黒糖味）に大ハマリして、さつまいもで何か作るとなるとそればかりだったのと、スイートポテトを一度作ったときにむすこに不評だったからです
（一口食べて、拒否…
）
スイートポテトは別に難しいものじゃないけど、鬼まんに比べれば手間も時間もかかるので、むすこが気に入らなかったものを繰り返し作る気にもならず。
今回は自分が食べたかったので、かなり省略形の手抜きレシピで作りました。
最初は一応ボート型で作っていたんだけど、途中から面倒になって（おい。）、小さめの丸型というか、おまんじゅう型に。
つや出し用の卵黄を取り分けておくのを忘れたので、はちみつを塗ってみたけど、案外いい色に焼けました
生地自体、甘さを控えめにしてあったので、かえってちょうどよかったかも。
早速、幼稚園から帰宅したむすこのおやつに、出してみました。
もし嫌がった場合用に、残った卵白で作ったクッキーも添えて。
でも、今回、以前の嫌がりようはどこへ？と言うくらい、いい食べっぷりでしたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
｢焼き芋とどっちが美味しい？｣
と聞くと、
｢こっちのほうがいい
｣
とのお返事。
かなり気に入ったらしく、明日の朝ごはんとおやつにも食べるそうです。
まあ、むすこが好きな味ではあるので分からんでもないけど、それならどうして以前はあんなに嫌がったんだ…？
むすこの食べ物の嗜好とか移り変わりって、ほんとに意味不明です…。