昨日とはうって変わって上天気な今日
こんな日に遠足だったらよかったのにね。
あんまり天気がよかったから、甥っ子からお下がりで貰ってあるむすこ用の服、
まだ大きくて着れないやつ干しておいた。
甥っ子はむすこより５歳上だから、貰ってから着れるようになるまでけっこう間が
空いてしまう。
むすこ、今サイズ１００でやや大き目くらいなんだけど、１２０の服までもうあるの。
衣装ケースも足りなくて衣類用の密閉袋に入れてダンボールに詰めてあるので、
ほっといたらカビでも生えそう。
買わなくてもいいのはとても助かるんだけどねー。
なんだか急にチョコレートがざくざく入ったクッキーが食べたくなったので、作って
みる。
《おから入りチョコチップクッキー》
バター １３０ｇ
砂糖 ４５ｇ
卵 １個
シナモン 小１
生おから １３０ｇ
☆薄力粉 １２０ｇ
☆全粒粉 ５０ｇ
☆ベーキングパウダー 小１
チョコチップ ８５ｇ
①バターを練り、砂糖を入れて白っぽくなるまで練る。
ほぐした卵を少しずつ入れてよく混ぜる。
②シナモンを入れて混ぜ、おからも入れてゴムベラに持ち替えて更に混ぜる。
☆印をあわせたものも入れて、さっくり混ぜ合わせ、チョコチップも入れて混ぜる。
③１９０度に予熱したオーブンで２０分、さっくりしたほうがよければ１７０度に下げて
更に１０分焼く。
(私は焼いた。)
荒熱が取れたら密閉容器へ。
完成
チョコレートがざっくざく
一応ちょっとはヘルシーに、と思って、おからも入れてみたけど、おからくささはない
です。
チョコこれだけ入れて、ヘルシーも何もないんだけど。
薄力粉のタッパーあけたらどう見てもたりなかったので、全粒粉も足したけど、薄力
粉だけ１７０ｇくらいでもいいと思う。
むすこのおやつに早速出したけど、好評でした
むすこ、チョコレート好きなんだけど、めったにあげないからよほど失敗作でなければ
喜ぶんだけどね。
最近お通じが思わしくないので、晩ごはんにも卯の花を用意した。
コレで明日は大丈夫…かな？